Crostata di albicocche e semi di papavero
Ingredienti
Per 1 teglia:
500 g di Farina
2 pizzichi di sale
250 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
Burro per la teglia
1 barattolo di albicocche tagliate a metà (850 ml)
500 g di semi di papavero macinati per torte
1 vasetto (200 g) di Ricco di frutta Darbo Albicocca
Preparazione
Riscaldare il forno a 180 °C (ventilato 160 °C, gas 2–3). Impastare la farina con il sale, il burro, lo zucchero e l’uovo. Mettere l’impasto nella teglia imburrata e schiacciarlo con le mani finché diventa liscio, formando un bordo. Far sgocciolare bene le albicocche con l’aiuto di un setaccio. Distribuire i semi di papavero sulla pasta e disporre le mezze albicocche con il lato rotondo verso l’alto. Cuocere per 50 minuti sul ripiano medio del forno. Poco prima del termine del tempo di cottura, scaldare Ricco di frutta Darbo e cospargerla sulla torta. Lasciare raffreddare il dolce prima di tagliarlo.
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